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In kürze werden hier einige leckere Sachen zusehen sein, in Form eines Kochwettbewerbs zwischen Alex und mir







Spaghetti Carbonara


Zutaten:

400 g Spaghetti
1 Zwiebel (hab ich vergessen *g*)
2 Knoblauchzehen
150 g Schinkenspeck
300 g Creme double
2 EL Olivenöl
3 Eier
100 g Parmesankäse
Salz, Pfeffer

das ganze muss ich jetzt erst mal verdauen *g*

Zubereitung:

Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Esslöffel Olivenöl bissfest kochen.
Dann die Spaghetti in einer angewärmten Schüssel warmhalten.
1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben, und die in kleinen würfel'n geschnittenen Zwiebeln leicht andünsten bis sie glasig sind. Dann die Knoblauchzehe im ganzen dazu geben, und den in kleinen würfel'n geschnittenen Schinkenspeck ( geht aber auch gekochter Schinken) braten bis er leicht knusprig wird. Nun die Creme double, den geriebenen Parmesankäse, die Eier, mit etwas Salz, Pfeffer in einem Becher kräftig Verrühren,
und in die Pfanne mit dem Schinken etc. bei langsamen rühren "kurz" aufkochen lassen.
Jetzt die entstandene Soße in die Schüssel mit den Spaghetti's gießen, und alles schön umrühren Zum Schluss auf einem angewärmten Teller servieren, und etwas Parmesan darüber
streuen. Fertig!!!

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Lachs auf Gemüsebett mit Risotto




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